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2019 （Racines) ラシーヌ サンタ・リタ・ヒルズ キュヴェ ピノ・ノワール

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ワイン情報

【醸造ノート】
土着酵母のみで、平均50％を全房発酵させています。破砕とピジャージュを組み合わせ、 およそ3 週間かけて発酵させ、その後228L のバリックで熟成させます。


【ブドウ畑】
サンタ・リタ・ヒルズを走るサンタ・ローサ・ロード沿いにある、ラ・メサ、ラ・エンカ ンターダ、ラ・リンコナーダ、そしてサンフォード＆ベネディクトの有機栽培の畑のブド ウを使っています。土壌は様々で、砂質ローム、粘土質ローム、チャート、シェールなど があります。産地の可能性を最もよく表しているワインです。
 
種別　　　　　：赤ワイン
ブドウ品種　　：ピノ・ノワール (100%)
アルコール度数：12.8%
サイズ　　　　：750ml
ワイナリー　　：ラシーヌ
生産地域　　　：サンタリタ
商品コード　　：2999991097268

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