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ワイン情報

ボディ	ライト	★	★				フル
味わい	辛口	★					甘口

 
 

輝きがあり、幾層にも重なるトロピカル・フルーツに、ブラウン・シュガーや蜂 蜜、
バタースコッチの甘みを感じさせるフレーヴァーが感じられます。
マンゴや 柑橘系の香りが味わいに複雑味を与えます。


甘美でクリーミーな口当たりで、蜂 蜜やバタースコッチのフレーヴァーが後味を長くしています。
朝夕の深い霧と燦々と照りつける太陽、午後の強い風、多様性のある地形、と、
カリフォルニアの沿岸部には困難が沢山存在します。
しかしこの土地はワールド クラスのシャルドネを栽培するのに最適なワイン産地の1 つです。
このワインを 造る為に選ばれた畑のブドウはこのアペレーションを表現し、丁寧にブレンドさ れ、
複雑味とリッチなフレーヴァーを持ち合わせバランスの取れたワインとなり ます。

【醸造】
それぞれのロットのブドウはその地域のニュアンスを生かすために分けて管理さ れます。
最後にそれぞれがブレンドされた時、メイオミのスタイルである
リッチ で深みと複雑味がある完熟したスタイルのシャルドネが出来上がります。
発酵は フレンチオーク樽とステンレスタンクの両方で行われ、
リッチで滑らかなオーク 樽の個性と、生き生きとした果実の個性両方がワインに感じられます。
全てのワ インが100％マロラクティック発酵を完了し、さらに深みとまろやかさを与えます。


■モントレー・カウンティ37％
完熟した桃系の果実と、まろやかでクリーミーな舌触り

■サンタ・バーバラ・カウンティ27%
完熟した桃系の果実と、まろやかでクリーミーな舌触り

■ソノマ・カウンティ36%
キリッとした酸味が特徴なリンゴやしなやかなミネラル感

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