熟した黒い果実にハーブのアロマ。黒と青の果実を思わせる豪華で力強い味わいがナパ・ヴァレ
ーのカベルネらしい力強さ、活力にあふれ、挽いたスパイス、ほのかなラザフォード・ダストが
感じられます。柔らかさと同時に力強く、心地よいフィニッシュへと続きます。
2016 年は4 年連続の温かく乾燥した気候で、またまたタイミング良く2 月に雨が降って萌芽を促
しました。夏の訪れが早く、果樹の成長のスピードも速く、収穫も早くなると予想していました
が、7 月末に気温が下がり、ブドウの成長のス10 月16 日に完了しました。
20 ヶ月間仏産樽熟成（87%新樽）
