ドナム・エステート / THE DONUM ESTATE【新入荷】

2021( DONUM )ドナム エステート カーネロス ピノ・ノワール

¥18,700[10%OFF]16,830(税込)

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ワイン情報
・94 POINTS ~JAMESSUCKlLING~
・93 POINTS ~JEB DUNNUCK~
・92 POINTS ~Wine Spectator~

カーネロス・ピノ・ノワールは、2001年のドナム設立以来、ドナムのフラッグシップ・ワインです。エステートにまたがる葡萄畑の区画からブレンドされています。ドナムの厳格な品質基準を満たした樽のみを使用し、慎重にブレンドしています。ブドウは有機栽培、発酵にはエステート固有の酵母を使用しています。各ブロックは別々 に収穫・発酵され、フレンチオーク樽で16ヶ月間熟成されます。熟成期間最後の1ヶ月はエステートとカーネロスのテロワールを最もよく表現する樽を選び、最終的なブレンドに使用します。

・アロマノート
このピノ・ノワールは明るいルビー色で、序盤にトーストしたオークの香りが漂い、ブラックベリー、チェリー、サッサフラスを感じ、火打石の香りへと変化します。

・テイスティングノート
味わいはスパイシーでダークな果実味に、鮮やかなラズベリーと土のようなニュアンスが加わります。果実味とスパイスのバランスが美しく感じられます。フィニッシュは滑らかでリッチなタンニンの余韻が続きます。
種別     :赤ワイン
ブドウ品種  :ピノ・ノワール100%
サイズ    :750ml
発酵熟成   :フレンチオーク樽 / 16ヶ月熟成
ワイナリー  :ドナム・エステート
生産地域   :カーネロス / ソノマ
商品コード  :2999991101576

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