2012 アリル カベルネ ナパバレー
〜 今回限りのスポットワイン！～
～ 数年後にはカルトの仲間入り～
「ワイン蔵ONLINE販売」中川です。
舌に高級ワインの余韻を残してナパバレーから帰国した直後に試飲したアリル カベルネソーヴィニヨン。すぐワインリストに載せようと思ったのですが、残念なことに今回限りのスポットワイン。僕の中では希望小売価格で1万2万と言われても買うかなと思わせるポテンシャルを持ち合わせていて、おそらく数年後にはあの時買っておけば良かったという結果になり得るワインです。
皆様に納得してもらうために、ワイン蔵TOKYOでは試飲希望があれば、無料テイスティングさせていただきます。思いつきなので、店舗にて中川にお尋ねください。
輸入元コメント
アレン・ジョーダンの手腕により、典型的なナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨ ンに求められる味わいに仕上がっている。力強く凝縮し、幾重にも重なる複雑な要素があり、果 実が優しく包み込むような柔らかさも持っている。赤・黒系チェリーのアロマに瑞々しい苺 のニュアンスが含まれ、ココア、チョコレート、葉巻、セージ、ナツメグのようなナパ・ カベらしいハーブの要素が含まれる。口当たりは柔らかく、タンニンは細かくこなれて おり、秀逸な酸が全体を包んでいる。リリース時にアレン・ジョーダンから10 年以上 の熟成の可能性があるとコメント。今リリース後約3 年を向かえ、十分に開いた柔らか さと様々な要素が溢れ出し、タンニンもより柔らかくこなれて、熟成の初期の飲み頃を 向かえている。
2012 ARIL Cabernet Sauvignon
Calistoga Napa Valley
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