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ワイン情報

・95 POINTS　～JAMESSUCKlLING～
・92 POINTS　～WINE ENTHUSIAST～
・91 POINTS　～JEB DUNNUCK～

カーネロス・シャルドネは、2013年、2016年に様々なクローンのシャルドネを植えたドナムのいくつかの区画から造られています。土着酵母を使用し、フレンチオークで発酵されています。エレガントでバランスの取れたスタイルのシャルドネをドナムは目指しています。 ピノ・ノワールと同様に、シャルドネは低収穫量で丁寧に栽培しており、新鮮さを保つためかき混ぜることを避けています。出来上がったワインは澱の上で16ヶ月間熟成されています。

・アロマノート
淡い麦わら色から黄金色のカーネロス・シャルドネは、レモン、リンゴのクラシックなアロマで幕を開け、そこにシナモンの魅力的なニュアンスが加わります。

・テイスティングノート
味わいはミネラルに重点を置いており、ピーチと梨、白胡椒が感じられます。爽やかで力強く、余韻にはスパイスのニュアンスがエレガンスな酸とともに残ります。

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