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シャトーノットンは、1900 年代半ばにルシアン リュルトンによって最初に立ち上げられた「眠れる」ブランドです。シャトーノットンは、当初、すべての LURTON ファミリーの所有地の若いブドウの木から作られたブレンドでした。
このプロジェクトは長い間、中止されていましたが、この商標はシャトー・ブラーヌ・カントナックの所有下にあります。現在、ブラーヌ・カントナック・エステートの「独立」したキュヴェとしてシャトーノットンを復活させるべく取り組んでいます。
この復活は、ブランドの歴史的な強みを活かしつつ、現代的なコンセプトで生まれかわった新プロジェクトワインとして日本初上陸を果たしました。

「偉大なテロワールの力」
2021年は対照的な要素が交錯したヴィンテージであり、霜、春の雨、曇りがちな夏、そして遅れて訪れた激しい夏の干ばつといった気候条件に立ち向かうため、あらゆるエネルギーを結集しました。各区画ごとに作業を調整し、ブドウの健康状態を保ちながら完熟へと導きました。
カベルネソーヴィニヨンとメルローは、この年の気候条件に非常に良く反応し、色鮮やかで果実味豊かなワインを生み出しました。エレガントで精緻なタンニン、甘みと酸味の驚くべきバランスを備えている。

「テイスティングノート」
美しい透明感のあるガーネット色。深みある香り、鮮烈な酸味とラズベリーやレッドカラントのようなフレッシュな赤い果実の香りが広がる。これらの果実味はほのかなスパイスのニュアンスによって引き立てられ、爽やかな印象を加える。口当たりは滑らかで丸みがあり、非常に繊細なタンニンが感じられる。フレッシュさが支配的な特徴で、赤い果実とスパイスの余韻が続く。
滑らかで非常に楽しめるワインであり、素晴らしい芳香の深みを持つ。