美しく明るい、パソ ロブレス ソーヴィニヨン ブランの典型です。グレープ フルーツ、パイナップル、グーズベリー、マルメロの魅惑的な香りが、レモングラスとアカシアの花の印象を明らかにし、すべてがライチと濡れた石のノートによってバランスがとれています。味わいは上品な構造とエレガントなスタイルで、レモンシフォン、キーライムパイ、青リンゴ、白ネクタリン、パイナップルがアクセントになったキウイなど、口全体に弾けるさわやかでジューシーなフルーツのフレーバーが広がります。明らかに爽やかなこのワインは、ドラゴン フルーツ、パッション フルーツ、柑橘類の余韻が残り、すっきりと終わります。。
92 pts Wine Enthusiast – Best Buy
南カリフォルニアを代表するワインの銘醸地「パソロブレス」。
世界各国600ヶ所以上のカベルネソーヴィニヨンの産地を巡り、自分達の求めるカベルネソーヴィニヨンが「パソロブレス」という地に他ならないと、ここに「Daou Vineyards」を築いた兄弟、ジョルジュとダニエル。
内戦からレバノンを出て、フランス、そしてアメリカへと渡り、病院のコンピューターシステムに革命を起こすDAOUシステムを立ち上げ、1998年にはナスダックに上場を果たします。そして会社売却。まさにアメリカンドリームの象徴のような一族は、昔からの夢だったワイン造りにすべて捧げています。
