濃い色合いでリッチで、完熟したブラックベリー、プラム、チェリーやカシスの複雑味のある果実のアロマにヴァニラ、焼いたスパイス、かすかなリコリスのフレーヴァーが感じられます。
凝縮感や重みのあるワインで、しっかりとした骨格や磨かれたタンニンを持ち、後味の長い、バランスの取れたワインです。
【ヴィンヤード】
このクロペガス･カベルネ・ソーヴィニヨンは4つの自社畑のブドウから造られています。
パリセーズヴィンヤードはナパヴァレー北東の角に位置しこのブレンドの中心となるカベルネソーヴィニヨンを収穫します。
ミツコズヴィンヤードはナパヴァレーの南のカーネロス地区に位置し、温暖な春と冷涼な夏がエレガントでフィネスを持つブドウを造ります。
アップルボーン･ヴィンヤードはカリストガにあるワイナリーを取り囲み、1.2ｍｘ1.2ｍの密植の畑で凝縮感のあるブドウを造ります。ダナウィールはア ップルボーンの道を挟んだ向かい側にある肥沃な土地で、いきいきとしたプティヴェルドを造ります。
