カリフォルニアの太陽は燦々と降り注ぎ、たっぷりとした日照量はシャルドネのポテンシャルを十分に引き出し完熟に向かわせます。フレッシュなマンゴや夕張メロン等のアロマがグラスに溢れ、一方でオーク樽由来のバニラやヘーゼルナッツ、トフィーの香りも感じられます。
たっぷりとした舌ざわりが心地よく、幾層にも重なるトロピカル系フルーツのフレーバーが口いっぱいに広がります。
2018年にリリースした2017年ヴィンテージのシャルドネは、発売まもなく完売する程の大人気のシャルドネとなり、翌年2019年も“アンコール”と題して同じヴィンテージのシャルドネをリリースしました。この人気・品質の高さを証明する事になった「シャルドネ“アンコール”」は、名実ともにY by Yoshikiの代表作品となり、2019ヴィンテージ以降のシャルドネも“アンコール”として受継がれていく事になりました。。
“When I compose a song, I write the score on a piece of paper, rarely do I use a musical instrument. I can hear everything in my head.
It’s almost always complete. Wine to me is a song. My imagination flows with every sip and my mind is set free.
Together with The Michael Mondavi Family, Y was created out of my passion for wine and music.” - Yoshiki
訳：
作曲をする時、私は楽譜に音符を書いていきます。
楽器は滅多に使いません。頭の中で全てのメロディが聞こえるからです。
そしてこの工程でほとんど完成します。ワインは私にとって音楽と同じです。
一口口に含む度にイマジネーションが広がり、心が解き放たれます。
“Ｙ”は、マイケルモンダヴィファミリーと共に、ワインと音楽への私の情熱から創造されたワインです。
X JAPAN のリーダーでドラマー/ピアニストを務め、作詞・作曲・編曲家であり、音楽プ ロデューサーでもある YOSHIKI が、昨年新しくリリースし、スマートカジュアルと呼んだ 「Y by Yoshiki California」（ワイ・バイ・ヨシキ カリフォルニア）が今年もリリースされ ることになりました。
