瑞々しいチェリー、ラズベリー、ココアに焼き立てのパイ皮のアロマ。
熟したプラム、ブルーベリーの果実味がこだまして、美しく磨かれたタン
ニン、リコリスとカルダモンなどのスパイスが、口の中を潤す清涼感のあ
る酸とともに、長いエレガントな後味を創り出します。
冬の間、十分な降雨量があり、温暖で天候のよい春が続き、萌芽は完璧
なタイミングで始まりました。さらに十分な雨があり、頑強で樹冠高く
樹は育ち、生い茂った葉が貴重な日陰を作って、真夏に 1 週間に及んだ
熱波からブドウの房を守ってくれました。8 月中旬には既に始まってい
た収穫を急かす程、果実の熟し具合が進みましたが、その後に待ち望ん
でいた涼しさが到来し、ブドウ樹も一息ついて活気をとり戻し、ハング
タイムを長くとり、ブドウは果実本来の味わいを深め、タンニンもゆっ
くりと熟しました。その後、程よく熟し、高品質な状態で、収穫量にも
恵まれ、洗練されたワインを造ることのできるブドウを 10 月の第一週
までに収穫することができました。
ダックホーン・ヴィンヤーズはおよそ 40 年にわたりナパ・ヴァレーのブドウを使ったワインを作り続けて
います。ダックホーンのメルロは自社畑とナパ・ヴァレーのトップ・クラスの栽培農家からの買いブドウ
から作ったロットをブレンドしたものです。完成したワインはとてもリッチで、広いナパ・ヴァレーの細
分化されたミクロクリマと土壌のユニークさなど、すべての特徴を表現しています。
