果実味がたっぷりあり、重ね重ね感じるテクスチャと エネルギッシュな酸味が特徴です。今飲んでも美味し いですが、10 年間は熟成できるワインです。
スタインヒューゲルはドイツ語で「石の多い丘」を意 味します。ブレンドの9 割はサンタルシア山脈が太平 洋岸から急に立ち上がっている「ビッグ・サー」と呼 ばれる地域にあり、風化した花崗岩がメインの土壌で ビオディナミで栽培されたブドウです。
残りのブドウ はエドナ・ヴァレーのタリー・ヴィンヤーズのブドウ が使われています。
このワインには3 つのクローンが使われていて、その うちの2 つはドイツのガイゼンハイムから直接輸入し たクローンです。
