黒スグリ、ブラックチェリー、杉、ユーカリなどの香りが豊かで、洗練されたカベルネソーヴィニョンらしい特徴を備えています。
ピュアな果実味を核とし、力強いタンニンとしなやかな骨格との調和。そんな力のあるワインにしては驚くほど上品な仕上がり。シルキーで滑らか、甘いチェリーとボイセンベリーの美しい余韻を残します。
こちらもコストパフォーマンスの高すぎるワインです！
アルコール度数14.5
93point-Wine Enthusiast
南カリフォルニアを代表するワインの銘醸地「パソロブレス」。
世界各国600ヶ所以上のカベルネソーヴィニヨンの産地を巡り、自分達の求めるカベルネソーヴィニヨンが「パソロブレス」という地に他ならないと、ここに「Daou Vineyards」を築いた兄弟、ジョルジュとダニエル。
内戦からレバノンを出て、フランス、そしてアメリカへと渡り、病院のコンピューターシステムに革命を起こすDAOUシステムを立ち上げ、1998年にはナスダックに上場を果たします。そして会社売却。まさにアメリカンドリームの象徴のような一族は、昔からの夢だったワイン造りにすべて捧げています。
