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2018 ( Pedroncelli) ペドロンチェリ ピノ ノワール ラシアン リヴァー ヴァレー シグニチャー セレクション

  • 商品名(原語)
    '18 Pedroncelli Pinot Noir Russian River valley
  • ブランド名
    ペドロンチェリ ワイナリー
  • 種別
    赤ワイン
  • 生産地域
    ラシアン・リヴァー・ヴァレー
  • ブドウ品種
    ピノ ノワール 100%
  • アルコール度数
    13.5%
  • サイズ
    750ml
商品コード : 2999991055480
製造元 : ラシアン・リヴァー・ヴァレー
通常価格 : 3,300円
割引率 : 15% OFF
価格 : 2,805円(税込)
ポイント : 28
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花、ザクロ、ナツメグのアロマがあり、イチゴ、スモモの味わいがなめらかな絹のよう なタンニンと焦がしたオークのニュアンスが合わさります。 きれいな酸があり、長くバランスのとれたフィニッシュには柔らかなタンニンが感じら れる、エレガントなライト・ボディのワインに仕上がりました。
ラシアン・リヴァー・ヴァレー北部にある 4 軒の契約農家のブドウを使用しています。 その中の一つフランク・ジョンソン・ヴィンヤードは 30 年に亘るお付き合い。そのほ かはハリッチ、リンザベス、ブルックスで 4 軒ともほぼ同じ地域にあります。 ラシア ン・リヴァー・ヴァレーは数キロ西にある太平洋から夜間に冷たい霧が流れてくること で自然の空調が利き、酸がしっかりと保たれたままブドウは熟すことができます。

2018 年は雨に恵まれたシーズンで、完璧なコンディションで推移し、暑すぎることも なく、果実は良く熟しました。昨年より 1 週遅い 9 月の第 2 週に果実は薫り高く、味わ い深く、程よいタンニンがある状態で収穫しました。 収穫後、除梗、圧搾した果実は温度管理できる発酵槽に入れて、5 日間低温浸漬する間、 1 日 3 回のポンピング・オーバーを行い、鮮やかな色あいとアロマ、タンニンをワイン によりよく与えました。 発酵後、仏産樽(25%新樽 )で 9 ヶ月熟成させました。