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2014 ( Peter Michael Winery ) ピーター・マイケル・ワイナリー ‘オー・パラディ’エステート カベルネ・ソーヴィニョン オークヴィル ナパ・ヴァレー

  • 商品名(原語)
    '14 Peter Michael Winery 'Au Paradis' Estate Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley
  • ブランド名
    ピーター・マイケル・ワイナリー
  • 種別
    赤ワイン
  • 生産地域
    ナパ・ヴァレー
  • ブドウ品種
    カベルネ・ソーヴィニョン 76%
    カベルネ・フラン 24%
  • アルコール度数
    14.7%
  • サイズ
    750ml
商品コード : 2999991052915
製造元 : ナパ・ヴァレー
通常価格 : 35,200円
割引率 : 15% OFF
価格 : 29,920円(税込)
ポイント : 299
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色はとても深みのある赤いルビーのようです。アロマはカシス、ブラック・チェリー、チョコレート、リコリス、クローヴ、シナモン、エキゾチックなオレンジがあります。テクスチャはとてもシルキーで、ブラック・カラント、カシスのリキュール、ジビエ、ブラック・ベリー・リキュール、ブラック・オリーブ、ココナッツ、プラムのオー・ド・ヴィー、鉄のようなミネラリティを感じます。洗練されていて角がなく、複雑で長い余韻があります。30 年以上の熟成が期待できるワインです。
ヴィンテージ・ノート 3 年連続となった深刻な水不足が続き、雨量は通常の冬季の7 割程でした。春は異常に暖かく、発芽が3 ?4 週間早まりました。開花、と色づきの時期は暖かく例年並みの気温でした。水不足の影響で、結実はムラなく完了しましたが、ブドウの生態性と健康を守るため、ドリップ灌漑システムが、とても重要となったヴィンテージでした。滴房は数回行われ、インディアン・サマーの影響でブドウは成熟しました。例年よりも皮の厚いブドウが多く収穫され、凝縮感を感じるワインとなりました。
畑オークヴィルAVA の東の台地、南/ 南西向き 植樹1984 年、2007 年 標高・面積152 ? 183m、Cabernet Sauvignon (4.3ha), Cabernet Franc (1.6ha) 土壌火山性由来のRed Boomer ローム、40% 粘土、30% シルト、30% 砂 瓶詰め2016 年5 月16 日、無清澄・無濾過