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2016 ( Vine Hill Ranch )  ヴァイン・ヒル・ランチ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー

  • 商品名(原語)
    '16 Vine Hill Ranch Cabernet Sauvignon Napa Valley
  • ブランド名
    ヴァイン・ヒル・ランチ
  • 種別
    赤ワイン
  • 生産地域
    カリフォルニア
  • ブドウ品種
    カベルネ ソーヴィニヨン 100%
  • アルコール度数
    14.8%
  • サイズ
    750ml
  • 対応ギフトBOX
  • 商品コード : 2999991049922
    製造元 : カリフォルニア
    通常価格 : 39,600円
    割引率 : 10% OFF
    価格 : 35,640円(税込)
    ポイント : 356
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    凝縮した紫がかった色合いから期待が高まり、熟したクレーム・ド・カシス、甘草、グラファイト(黒鉛)、フル・ボディー ながら、生き生きとした果実のフレッシュさや、シルキーでこなれたタンニン、秀逸な酸も存在し、樽の香ばしいニュアンスも現れる。
    2016年は5年続く雨の少ない年ではあるが、冬の雨、春の暖かさが霜の危険を気にすること なく早い芽吹きを迎え、夏から秋の収穫期は暖かく、熱波も来なかった。結果、葡萄は最高 品質で、ヴァイン・ヒル・ランチの個性を良く現した素晴らしい仕上りとなった。前年の 2015年より一週間遅い9月17日に収穫が始まり、5日遅い10月1日に終了した。 厳しい選果の後、醗酵、仏産樽にて9ヵ月熟成後ブレンド。もう一度樽に戻し更に12か月 追熟(合計21ヶ月樽熟成)、2018年6月に瓶詰、瓶熟14ヶ月後にリリース。 2016年の味わいはがっしりとして濃厚、パワフルながら、複雑な果実の要素が絡み合う。 熟したブラックベリー、甘草、たばこの葉の甘い香り、モカ、ダーク・チョコレートがいつ 終わるか分からない程次々と現れ、深み、複雑さ、凝縮感を積み上げる。タンニンは滑らか にこなれており、口当りはシルクやベルベットの様に滑らかで、赤土が混じる鉱物的なミネ ラル感が生き生きと脈を打ち、酸がフレッシュさを与え、土地の個性を見事に表している。 生産量925ケース