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2005 ( Au Bon Climat)  オー ボン クリマ ピノ・ノワール ラーム・ド・グラップ サンタ・リタ・ヒルズ

  • 商品名(原語)
    '05 Au Bon Climat Pinot Noir "Larm de Grappe" Santa Rita Hills
  • ブランド名
    オー ボン クリマ
  • 種別
    赤ワイン
  • 生産地域
    カリフォルニア
  • ブドウ品種
    ピノ・ノワール 100%
  • アルコール度数
    13.5%
  • サイズ
    750ml
  • 対応ギフトBOX
  • 商品コード : 2999991049274
    製造元 : カリフォルニア
    通常価格 : 25,300円
    割引率 : 15% OFF
    価格 : 21,505円(税込)
    ポイント : 215
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    2019年1月現在、瓶熟成は約13年が経ち、最初の梗のタンニンの収斂性がどれほど変化してきたか楽しみなワインです。オー・ボン・クリマからのコメントでは、2017年に開けた時にはまだまだ若々しさがあり、更に長い熟成が期待できるとコメントされています。
    オー・ボン・クリマはアンリ・ジャイエの醸造方法を周到する為、全除梗するのが常ですが、毎年、造る価値のある葡萄の状況を見極めて、全房醗酵のキュヴェも造っています。生産量は数樽のみでトップ・キュヴェに微妙なニュアンスを加味するものとして、イザベルやノックスに数%ブレンドされています。
    オー・ボン・クリマでは、“Every once in a lifetime”=「長い一生の中でたまに」造るキュヴェがあります。
    それが「ラーム・ド・グラップ」で全房発酵100%で造るワインです。
    梗が木質化(非常に固く、完全に乾燥した状態)した特異なヴィンテージにだけ造られ、現時点では2001年と2005年の2ヴィンテージのみ造られています。
    ワイン名の意味は「葡萄の房の涙」=全房発酵に泣かされる=梗のタンニンの収斂性が強く手強いことからの命名。オー・ボン・クリマのピノ・ノワールには珍しい濃厚で、リッチ、力強いタンニンがあるワインで、若いうちは手ごわい味ながら、長熟が期待されます。
    仏産樽(フランソワ・フレール、新樽100%)にて18ヶ月熟成。