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2016 ( Mount Eden )  マウント エデン ヴィンヤーズ シャルドネ エドナ ヴァレー

    ※イメージ画像は上記商品と年号が違うものになります。
  • 商品名(原語)
    '16 Mount Eden Vineyards Chardonnay Edna Valley
  • ブランド名
    マウント エデン
  • 種別
    白ワイン
  • 生産地域
    カリフォルニア
  • ブドウ品種
    シャルドネ 100%
  • アルコール度数
    14%
  • サイズ
    750ml
  • 対応ギフトBOX
  • 商品コード : 2999991048529
    製造元 : カリフォルニア
    通常価格 : 5,060円
    割引率 : 15% OFF
    価格 : 4,301円(税込)
    ポイント : 43
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    クチナシの花、オレンジのアロマ。樽のよく効いたフル・ボディながらエレガントであり、しっかりした酸が、エドナ・ヴァレーの印として燦然と輝きます。バランスがよく、凝縮感があり、余韻にフレッシュさを感じさせるワイン
    2014-2016年は雨が少なく、ウルフ・ヴィンヤードの収量が落ちた為、ウルフのブドウだけでは足りず、同じくエドナ・ヴァレー内でウルフから800知イ譴織咼疋襦Ε薀鵐繊1990年植樹)のブドウを購入しました。2016年のエドナ・ヴァレーの夏は非常に涼しく、海からの強い風が吹きつけた為、ブドウの成熟が遅くなり、ハングタイムが永遠かと思うほど長くなりましたが、その長いハングタイムがブドウに複雑味を与え、1985年から造り続けるシャルドネ エドナ・ヴァレーらしい個性を色濃くワインに反映させました。 収穫したブドウはワイナリーのあるサンタ・クルーズ・マウンテンに運び、醸造方法はエステート・シャルドネとほぼ同じ方法で醸造します。 ブドウは傷みを避ける為に、破砕はせず、優しくプレスすることで、健全な果汁を得ることができます。すべて樽醗酵(仏産と米産)、2年から5年使いの樽を併用し、マロラクティック発酵を完全に終わらせます。シュール・リー状態で10ケ月熟成後、ボトリングします。