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2015 ( Hall ) ホール カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー


  • 商品名(原語)
    '15 Hall Cabernet Souvignon Napa Valley
  • ブランド名
    ホール
  • 種別
    赤ワイン
  • 生産地域
    カリフォルニア
  • ブドウ品種
    87% Cabernet Sauvignon
    13% Merlot
  • アルコール度数
    15.8%
  • サイズ
    750ml
  • 対応ギフトBOX
  • 商品コード : 2999991037646
    製造元 : カリフォルニア
    通常価格 : 9,720円
    割引率 : 10% OFF
    価格 : 8,748円(税込)
    ポイント : 87
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    輝きがある深いガーネット色。アロマには乾 燥したイチジク、ブラックカラント、黒胡椒、濡れた岩、ドライバジルがあります。口に含むと、ブラックベリー・ジャム、タバコ、アニス、ココア、ナツメグの香りが広がります。タンニンはキメ細かい物とザラつきが感じられる物が混在し、噛めるような印象です。と てもパワフルで長い余韻が楽しめます。
    ナパ・ヴァレー内の選りすぐりの畑が使われ ています。自社のオーガニックの畑はもとより、山岳地帯の契約農家のブドウも使われて います。様々な個性を持つロットを混ぜ合わせることにより、味わいがパノラマ写真を見ているような広がりを持ち、ナパ・ヴァレーの良さが感じられる、とても複雑なワインに仕上がります。

    春は季節外れの暖かさに見舞われ、芽吹きと発芽が早まりました。5 月はとても涼しく、受粉がうまくいかなかった影響で花振るいが発生し、結実不良が起こりました。収穫されたブドウを丁寧に選定することで、熟度が基準に満たない房や粒をオプティカル・ソーターにかけて、取り除きました。結果、収量が激減しました。畑で細かい作業を行った成果がワインのクオリティにそのまま繋がっている、素晴らしいヴィンテージに仕上がりました。