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ワイン情報
- このピノ・ノワールのブドウ畑は、質の高い農業、成熟したブドウ、そして命を吹き込む土壌、霧、海に恵まれた冷涼な気候を見事に表現しています。この一本に含まれるワインの約60%は農園で栽培されたワインです。自然発酵、完全マロラクティック発酵、フレンチオークで熟成(うち15%は新樽)。香りはバラ、サンダルウッド、ザクロ、タルトチェリーを感じられます。味わいは柔らかくタンニンは豊かで、非常にバランスがとれており、必要な構造と酸味がしっかりと保持されています。
ピノ・ノワールは、フェイラの単一畑ワインと同等・同様に造られます。これは、ソノマ・コーストのテロワールとピノ・ノワールの個性を最大限に生かす為です。ワインは天然酵母で一次発酵を行い、バスケット・プレス(旧式の縦型圧搾機)を使い優しくプレスし熟成されます。フレッシュ感を際立たせるため、必要最低限の新樽とステンレスタンクで熟成を終えています。
種別 :赤ワイン
ブドウ品種 :ピノ・ノワール100%
アルコール度数:13.8%
サイズ :750ml
ワイナリー :
フェイラ・ワインズ
生産地域 :ソノマ・コースト
商品コード :2999991092706