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'14 ナカムラセラーズ ピノ・ノワール サンジャコモ・ヴィンヤード ソノマ・コースト

  • 商品名(原語)
    2014 Pinot Noir Sangiacomo Vineyard Sonoma Coast
  • ブランド名
    ナカムラセラーズ
  • 種別
    赤ワイン
  • 生産地域
    カリフォルニア
  • ブドウ品種
    ピノノワール100%
  • アルコール度数
    14.2%
  • サイズ
    750ml
商品コード : 2999991004327
製造元 : カリフォルニア
セール期間 : 2017年09月12日 〜 2018年09月12日
通常価格 : 6,264円
割引率 : 25% OFF
価格 : 4,698円(税込)
033721140021
ポイント : 46
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1万円以上は配送料無料

ボディ ライト フル
味わい 辛口         甘口
タンニン 少ない     多い
 
畑:サンジャコモが所有するロバーツ・ロード・ヴィンヤード サンタ・ローザとペタルマの中間、ソノマ・マウンテンの山裾に位置し、
なだらかな斜面を持つ。冷たい風で有名なペタルマに位置するが、 海岸線より20km程内陸の為、風はそよそよと吹き、
十分な日照量を確保できる。 砂・砂利にやや赤みがかかった粘土質も混ざり水捌けが良い土壌。
1998年植樹。畝は東から西に設置され、直射日光を避ける工夫が栽培管理と共に行われている。
3つのクローンを使い、クローンの個性により複雑味を表現。
クローン:スワン、777、115 醸造:5日間の低温浸漬後、天然酵母のみで醗酵を行う(10%全房)75%はステンレスのオープントップ・タンク、
25%は樽発酵。10ヶ月の仏産樽熟成(新樽45%)を経て、無濾過で瓶詰めしました。
四季折々の素材の可能性を最大限に表現することの出来る料理に合わせる為には、
透明性と繊細さを併せ持つと同時に、芯のしっかりとした赤ワインを造ることが必要だと考えています。
これらの要素を満たすことのできる赤ワインはソノマ・コースト地区のピノ・ノワールであるという考えの元に、
ピノ・ノワールの中でも豊かな酸が特徴のスワン・クローン、果実の繊細さと豊潤さを併せ持つ777クローン、
及び酒質を作り出す事のできる115クローンをブレンドしました。 凝縮したラズベリーとダークチェリー、、 ほのかな苺にクローブ、 ほのか
な苺にクローブ、黒胡椒、キャラメル、 そして杉の香りがグラスから心地よく広がります。
口当たりは柔軟で、新鮮なベリーの味わいが力強く感じられ、洗練されたタンニンと酒質を支える自然な酸、
奥行きの広がる樽香が、味わいと共に複雑に絡み合いながら、魅惑的な余韻へと溶け込んでいきます。