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'13 シルヴァラード カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー

Silverado


※イメージ画像は上記商品と年号が違うものになります。
  • 商品名(原語)
    2013 Silverado Cabernet Sauvignon Napa Valley
  • ブランド名
    シルヴァラード(Silverado)
  • 種別
    赤ワイン
  • 生産地域
    ナパ・ヴァレー
  • ブドウ品種
    カベルネ・ソーヴィニヨン (89%)
    メルロ (6%)
    プティ・ヴェルド (3%)
  • アルコール度数
    14.70%
  • サイズ
    750ml
商品コード : 2999991000152
製造元 : ナパ・ヴァレー
通常価格 : 7,560円
割引率 : 10% OFF
価格 : 6,804円(税込)
ポイント : 68
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1万円以上は配送料無料

プラム、スパイス土壌、ドライハーブ、甘いオークのアロマ。
ミディアム・ボディで果実とスパイスさオーク樽のフレーバーが良く溶け合っています。
バランスの取れた酸味とタンニンが余韻を長くしています。
【醸造ノート】
ブドウは平均的な糖度(25.4BRIX)で収穫されました。
発酵は小さなステンレスタンクで19日間かけて行われ、発酵終了後プレスされたワインは225Lのオーク樽に移されマロラクティック発酵されます。
ワインは16カ月の熟成中3回澱引きされます。
■ヴィンテージコメント
ナパヴァレーの新年は新聞の洪水の見出しに始まりました。
しかし休眠期中のブドウの樹にほとんど被害はなく、下草は畑の土壌にしっかりと根付きました。この雨は春の後半まで続きました。
灰色の空と寒く湿った天候は芽吹きを数週間遅らせましたが、また霜も湾沿いだけに留める事が出来ました。6月初旬までには太陽も顔を出し、ブドウは開花し実を結びました。7月中旬には記録的な猛暑が10日間続きました。
焼けたブドウは通常の色付き後の摘房で取り除かれました。
8月に入り少し涼しくなり、そのマイルドな天候が収穫まで続き、完熟したブドウを順番にゆっくりと良いペースで収穫する事が出来ました。