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'15 クロ・ペガス ミツコズ・ヴィンヤード ソーヴィニヨン・ブラン カーネロス

Clos Pegase


※イメージ画像は上記商品と年号が違うものになります。
 
 
  • 商品名(原語)
    2015 Clos Pegase Mitsuko's Vineyard Sauvignon Blanc Carneros
  • ブランド名
    クロ・ペガス・ワイナリー(Clos Pegase)
  • 種別
    白ワイン
  • 生産地域
    カーネロス
  • ブドウ品種
    ソーヴィニヨン・ムスケ
  • アルコール度数
    %
  • サイズ
    750ml
商品コード : 2999990996630
製造元 : カーネロス
通常価格 : 4,536円
割引率 : 10% OFF
価格 : 4,082円(税込)
033228863119
ポイント : 40
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ミツコズ・ヴィンヤード・ソーヴィニョン・ブランはメイヤー・レモン、ネクタリン、グアヴァ、柑橘系の花、火打石等の、鮮やかで複雑なアロマを持っています。
ワインはミネラル感、リッチさ、深みを持ち、果実のフレーヴァーが長い後味へ続きます。
ミツコズ・ヴィンヤード ミツコズ・ヴィンヤードは、ソーヴィニョン・ブランにとって理想的な環境である事が年月をかけて証明された冷涼なカーネロスに 位置しています。
1989年に裸の土地を購入して以来、その土地のポテンシャルを最大限発揮できるよう、植樹し手入れしてきました。
現在も行われている改良としては、どの土地にどのクローンが最適なのかを研究し、クロ・ペガス・ソーヴィニョン・ブランのブレンドも毎年進化を遂げています。

ロワールヴァレーのスタイルのように、クロペガスではワインの2/3を500Lの大樽で発酵させ、フレンチオーク新樽含めた樽から複雑味をワインに与えます。
残りはニューワールド的な醸造で発酵・熟成ともステンレス・タンクで行われ、グースベリーやトロピカルなフレーバーを保ちます。
両方のロット共、マロラクティック発酵は行わず、生き生きとした酸を保ち、澱を撹拌しながら熟成することでリッチな味わいを与えます。