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'14 クロ・ペガス ミツコズ・ヴィンヤード メルロ ナパ・ヴァレー

Clos Pegase

※イメージ画像は一部エチケット表記
・ヴィンテージが異なります

※イメージ画像は上記商品と年号が違うものになります。
  • 商品名(原語)
    2014 Clos Pegase Mitsuko's Vineyard Merlot Napa Valley
  • ブランド名
    クロ・ペガス・ワイナリー(Clos Pegase)
  • 種別
    赤ワイン
  • 生産地域
    ナパ・ヴァレー
  • ブドウ品種
    メルロ
  • アルコール度数
    %
  • サイズ
    750ml
商品コード : 2999990996623
製造元 : ナパ・ヴァレー
通常価格 : 5,184円
割引率 : 10% OFF
価格 : 4,666円(税込)
33228855114
ポイント : 46
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濃い色合いで、ブラックベリーの凝縮したアロマにかすかな焼いたスパイスやバニラ、リコリス、トースト等の香りが感じられます。
口に含むと凝縮した果実とリッチな舌触りで、ダークチョコレートのフレーヴァーが後味に感じられます。
【ヴィンヤード】
ミツコズヴィンヤードで10年に渡りメルロを栽培し、その品種のエレガントさや味わいの深みをどのように表現したらよいかを学んできました。
ミツコズヴィンヤードにはクローン3から6までの5種類のクローンのメルロが植えられています。
これらはカリフォルニアでも長い歴史のあるクローンです。近年、イタリアンのラウセードクローン、フランスのポムロールクローン、181クローンが追加され、品種の違った個性を与えます。さらにマイクロクライメット、ブロックの土壌、スペーシング、台木などの違いがさらに複雑味のあるフレーヴァーを加えます。

【醸造】
発酵は自然酵母で行われワインに複雑味を与えます。それはその「土地」のフレーヴァーであり、クロペガスヴィンヤード土着の酵母です。
ワインの1/3は濃縮感を出すために醸しを行い、1/3は成分をより抽出するためにデレスタージュを行い、残りの1/3はフレッシュな果実を保つために早いうちにプレスをかけます。