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'05 ニコルス ソーヴィニヨンブラン パソロブレス

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  • 商品名(原語)
    2005 Nichols Sauvignon Blanc "Vina Robles Vineyard"
  • ブランド名
    ニコルス
  • 種別
    白ワイン
  • 生産地域
    カリフォルニア
  • ブドウ品種
    ソーヴィニヨンブラン100%
  • アルコール度数
  • サイズ
    750ml
商品コード : 2999990978865
製造元 : カリフォルニア
価格 : 4,320円(税込)
ポイント : 43
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パソロブレスは暖かい日中と涼しい夜の気温差があり、ソーヴィニヨンブランのような温暖な気候を好む果実の持つ本来の味わいの特徴をうまく引き出すためには最適の気候だといえます。ヴィーニャロブレスという畑のブドウを使ったこのソーヴィニヨンブランはステンレスタンクで醗酵、フレッシュな味わいに仕上げるため、マロラティック醗酵はしていません。ステンレス鋼のタンクで7ヶ月熟成、その後、ボトル詰めして少し寝かせることでフルーツの自然の味わいとかぐわしい香りが丸みを帯びてハーモニーを奏でるように感じられます。芳醇なレモングラス、グースベリー、グレープフルーツの香り、スパイスの香りが幾重にも重なるように感じられます。すっきりとしたミネラル感とともに、香りと同じようにレモン、グレープフルーツの味わいが口の中全体を包み込むような味わいです。複雑でリッチですが、フレッシュな爽やかさがあり、たいへんバランスの良い味わいです。深みがあるシルキーなのどごし、調和のある酸がきれいではじけるような余韻をもたらします。