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TOP > 30,001円〜 > '11 ピーター・マイケル・ワイナリー レ・パヴォ エステート・レッド・ボルドー・ブレンド ナイツ・ヴァレー【極少 売り切れ御免1/13】

'11 ピーター・マイケル・ワイナリー レ・パヴォ エステート・レッド・ボルドー・ブレンド ナイツ・ヴァレー【極少 売り切れ御免1/13】

 
 
※イメージ画像は上記商品と年号が違うものになります。
  • 商品名(原語)
    2011 Peter Michael Winery 'Les Pavots' Estate Red Bordeaux Blend Knights Valley
  • ブランド名
    ピーター・マイケル・ワイナリー
  • 種別
    赤ワイン
  • 生産地域
    ナイツ・ヴァレー
  • ブドウ品種
    カベルネ・ソーヴィニヨン73%
    カベルネ・フラン14%
    メルロ10%
    プティ・ベルド3%
  • アルコール度数
    15.00%
  • サイズ
    750ml
商品コード : 2999990980868
製造元 : ナイツ・ヴァレー
通常価格 : 31,320円
割引率 : 10% OFF
価格 : 28,188円(税込)
ポイント : 281
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うっすら紫がかったルビー色の輝きを持つ黒色。
凝縮されたイチゴ、黒トリュフ・オイル、ヴァニラビーン、ブルーベリー、ブラックベリーの香り。
ブラックカラント・リキュール、スギ、ココア、シガーボックス、紅茶、黒鉛、岩、森林、クローヴのニュアンスが感じられます。
口に含むと、きわめてフルボディで、黒トリュフ、タバコ、胡椒のアロマが厚みのある凝縮感とミネラル感、エレガントなタンニンと共に長い余韻につながります。
2015年から飲み頃になり、その後20年間は熟成可能でしょう。
英国でのビジネスの成功により英国経済の繁栄に寄与した功績を称え、1989年に「Sir」の称号を受けたピーター・マイケルは、その7年前の1982年に家族と共にカリフォルニアに渡り、カリストガ北のナイツ・ヴァレーにワイナリーを建設しました。
ナイツ・ヴァレー唯一のワイナリーで、回りの山肌の斜面に畑を開墾し、マウンテン・グレープからフランスの伝統的な手法を使い、手工芸的なシングルヴィンヤードのワインを造っています。
初代のワインメーカーであるヘレン・ターリー女史から影響を受けた醸造家ニコラス・モルレはシャンパーニュの家族経営ドメーヌの5代目で、ブルゴーニュやボルドーでのワイン醸造の経験を基にピーターの目指す「パワーよりもエレガント」なスタイルのワインを造ります。
少量生産のワインはカリフォルニアの貴重な名醸ワインとして世界中で高く評価されています。
ヴィンテージ・ノート
2011年の生育期は寒く雨の多い春から始まりました。
霜の被害はありませんでしたが、低温の影響で発芽が遅れました。結実から収穫までの間は涼しいながらも安定した穏やかな天候となりました。
これらの状況と春に十分に雨が降った事でこのヴィンテージはドライ・ファーム(灌漑をしない農業)をすることができました。
夏が冷涼だった影響で生育期が11月まで伸びましたが、ブドウのフレーヴァーが十分に熟すことが可能でした。
収穫は通常より遅れて始まりましたが、ブドウが完熟したタイミングに合わせて、それぞれの区画を別々に、平均よりやや低めの糖度で収穫しました。
最終的に出来上がったワインはフレーヴァーいっぱいでエレガント、緻密でバランスのとれた味わいになりました。
このヴィンテージはレ・パヴォの畑のテロワールである繊細さと完成度の高さが表れています。

醸造:フレンチオーク樽で16ヶ月熟成、無濾過・無清澄

Wine Advocate誌 92点獲得!